The Classic
€ 7,00
Kip massala
Kip traag gestoofd in traditionele massala met knoflook en zwarte peper, met komkommer en rode ui in het zuur eronder.
- Kip massala
- Komkommer
- Rode ui in het zuur
De toegankelijkste van de vier.
Het menu
We maken er geen dertig
Vier broodjes en één Paloempie. Dat is de hele kaart, en dat is met opzet: elk ding dat erop staat maakt Dennis zelf, vers, nadat je het besteld hebt.
Broodjes € 7,00 · Paloempie vanaf € 3,50 per stuk
De broodjes
Allemaal op een ovenverse pistolet. Allemaal zeven euro. De naam is van ons, wat erop ligt staat eronder.
De sambal gaat apart mee. Zo bepaalt iedereen aan tafel zelf hoe heet het wordt, en hoef je vooraf niets te kiezen.
The Factory Fire
€ 7,00
Hete kip ketjap
Kip gemarineerd in onze eigen ketjap-sambal en gebakken tot de saus eraan blijft plakken. Verder niets: dit broodje is alleen kip.
- Hete kip ketjap
Pittig
Het broodje waar mensen over vertellen.
The Green Crunch
€ 7,00
Kousenband ketjap
Drie kwartier gestoofde kousenband in een rijke basis van knoflook, gember, komijn, massala en ketjap. Met een royale berg goudbruine gebakken uitjes.
- Traag gestoofde kousenband
- Crispy onions
Vega
Geen alternatief maar een eigen broodje.
The Golden Massala
€ 7,00
Spitskool en massala-ei
Kort gewokte spitskool met een ei in goudgele massala-jus, overgoten met onze eigen licht pittige uiensaus.
- Gewokte spitskool
- Massala-ei
- Licht pittige uiensaus
Vega
Kruidig en zacht tegelijk.
De lunchdeal
Factory Lunch
Eén broodje naar keuze, twee mini Paloempies ernaast en een Fernandes erbij. Het complete bakje, in één keer geregeld.
€ 11,50
De Paloempie
Het ding waar de zaak naar heet. Bladerdeeg om een Surinaamse vulling, met een letter van deeg erop die zegt wat erin zit. Drie formaten, drie smaken. Wat is een Paloempie?
- Origineel
- De volle maat. Twee stuks is doorgaans een maaltijd.per stuk: € 3,50 (10 stuks = 1 gratis)
- Tapas
- Iets kleiner. Voor als er meer op tafel staat.10 stuks: € 25,0025 stuks: € 55,0050 stuks: € 100,00
- Mini
- Eén hap. Voor borrels en grote groepen.10 stuks: € 15,0050 stuks: € 65,00100 stuks: € 110,00
- Diepvries, zelf afbakken
- Ongebakken en ingevroren. De vulling is al gaar: insmeren met eigeel, 30 minuten op 180 graden.10 stuks: € 30,00
Paloempiesaus en wat erbij kan
Bij een bestelling krijg je de saus erbij. Wil je meer mee naar huis, dan kan dat per pot.
Paloempiesaus
- 30 ml€ 1,50
- 150 ml€ 6,00
- 1 liter€ 35,00
Kleine gerechten
Per tien stuks. Deze gaan per tien en horen bij een borrel of een buffet, dus ze staan niet in de besteller: vraag ze aan bij je cateringaanvraag.
- Grote gamba’s in licht pittige uiensaus€ 14,00
- Chicken wings met knoflook, ketjap en Madam Jeanette€ 14,00
- Mini broodjes kip (één keuze: pittig, massala of zoetzuur)€ 45,00
Hoe je bestelt
- Hoe bestel ik bij Paloempie Factory?
- Je stelt je bestelling samen op de bestelpagina en geeft hem door via WhatsApp. Geef je bestelling uiterlijk om 21.00 uur door voor de volgende dag. Alles wordt vers gemaakt nadat je het besteld hebt.
- Bezorgen jullie in Breda?
- In Breda bezorgen we vanaf € 25,00, en dan kost het € 3,00. Prinsenbeek, Etten-Leur en alles wat er tegenaan ligt: daar doen we niet moeilijk over. Zit je verder weg? Bel of app het even, dan zeggen we meteen wat er kan.
- Kan ik ook afhalen?
- Zeven dagen per week, de hele dag door, mits je het van tevoren doorgeeft. Waar je het ophaalt spreken we af bij je bestelling.
- Wat kost een Surinaams broodje?
- Alle vier de broodjes kosten € 7,00. De Factory Lunch, met een broodje, twee mini Paloempies en een Fernandes, kost € 11,50.
- Hoe pittig is het?
- Dat bepaal je zelf. De sambal gaat apart mee, dus je doet er zoveel op als je wilt. Alleen The Factory Fire is van zichzelf pittig.
- Is er iets vegetarisch?
- Twee van de vier broodjes zijn vegetarisch: The Green Crunch met gestoofde kousenband en The Golden Massala met spitskool en massala-ei. De Paloempie is er ook in vega.
- Kan het voor een grotere groep?
- Vanaf tien personen wordt het een team lunch of catering: één bestelling, iedereen eten. Catering rekenen we per persoon. Er is geen minimum en geen maximum. Voor vijf man maken we er een feestje van, en zijn het er honderd, dan verzinnen we daar ook wat op.