Catering · evenementen
Grote aantallen, één hap
Voor een festival, buurtavond of evenement waar mensen lopend eten en niemand tijd heeft om te snijden.
Eén hap per stuk. Geen bord, geen bestek, geen wachtrij die vastloopt op porties.
Kip, gamba en vega. De letter van bladerdeeg zegt welke welke is, en dat scheelt bij drukte.
Evenement, datum en tijden, locatie, verwacht aantal bezoekers, en levering of ter plekke.
Waarom mini bij grote aantallen
Het mini-formaat is ongeveer één hap. Dat is precies wat werkt als mensen staan, praten en doorlopen: geen bord nodig, geen bestek, geen wachtrij die vastloopt op porties.
- Wat het kost
- Mini’s: € 15,00 voor tien, € 65,00 voor vijftig, € 110,00 voor honderd. Tapas: € 100,00 voor vijftig. Boven die aantallen rekenen we op maat.
- Drie vullingen tegelijk
- Kip, gamba en vega door elkaar. Doordat er een letter van bladerdeeg op ligt, kan iemand achter een tafel in één oogopslag zien wat hij aangeeft, en dat scheelt bij drukte.
- Wat we moeten weten
- Het evenement, de datum en tijden, de locatie, het verwachte aantal bezoekers, en of je levering vooraf wilt of dat we ter plekke staan. Daarna zeggen we eerlijk of het past. Ook als het antwoord nee is.
- Hoe ver we komen
Dennis zegt het zelf zo: hij kan moeilijk nee zeggen. Als het aantal personen oké is, rijdt hij best een stuk. Er is geen minimum en geen maximum. Voor vijf man maken we er een feestje van, en zijn het er honderd, dan verzinnen we daar ook wat op.
We stonden met de eigen kraam op de Bricks Blockparty en verzorgden de familiedag bij het Stedelijk Museum Breda. Meer van wat we deden.
Meer dan Paloempies alleen
Bij grotere klussen komt er meer mee: chicken wings met knoflook, ketjap en Madam Jeanette, gamba’s in uiensaus, mini broodjes kip. Wat er op tafel komt bepalen we samen met wat je gasten verwachten.